【菠菜拌粉皮】

爱笑的涵

【菠菜拌粉皮】

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。

主料

辅料

香葱3棵

配料

菠菜拌粉皮的做法步骤

1.准备材料。
2.锅里倒入水，水开后焯一下菠菜。
3.粉皮切成小块，放热水里烫一下。
4.焯好后过一下凉水，再挤出菠菜水，切段。
5.放入盘中，上面放上粉皮。
6.醋、生抽、盐、糖、鸡精、炸辣椒、香油调汁。

小窍门&温馨提示

1、可以加些蒜末，味道更好。

2、菠菜焯水可以去除草酸，有助于钙吸收。

分类：素菜

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