芹菜猪肉水饺

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芹菜猪肉水饺

最亲切的感觉~最熟悉的味道~最家常的美味~还是自己包的饺子！从准备材料，调馅，和面，包馅，煮饺子一系列步骤只有自己亲力亲为，才能把对家人的爱融入其中。

食材明细

主料

面粉600g

辅料

配料

芹菜猪肉水饺的做法步骤

1.将面粉倒入干净面盆中，加凉水和成面团备用。
2.猪肉切丁、剁成泥，撒入姜末，加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽。顺时针搅拌，让肉馅上劲，调匀备用。
3.芹菜摘洗干净，切长段，过水淖烫一分钟。
4.芹菜取出沥干水分，剁成碎末。
5.将芹菜末、葱姜末一起加入腌制的肉馅中，倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精。
6.充分搅拌均匀，入味。
7.将面团放置案板上，稍揉，搓成长条状，分割成大小均匀的小剂子。
8.按扁，擀皮。
9.开始包饺子吧~只要包饺子的功夫好，就尽量多的塞馅吧！
10.全部包好，来张全家福先！
11.饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起就可以关火下锅。
12.快端盘子来~盛饺子啦！
13.咬一口，薄皮大馅吧！

分类：主食家常菜老人年夜饭夏季食谱春节

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