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马兰炒鸡蛋
花鱼儿
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简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
两个
马兰
3两
辅料
料酒
少许
盐
少许
鸡精
少许
马兰炒鸡蛋的做法步骤
1.
材料:鸡蛋
2.
马兰
3.
将马兰摘去黄叶去老梗洗净。
4.
捞出待用。
5.
将鸡蛋打入碗中,加点料酒。
6.
打成蛋液,待用。
7.
随后,将马兰下入沸水中焯一下、捞出。
8.
用凉水过凉。
9.
接着,将过凉好的马兰捞起、挤干水分,待用。
10.
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
11.
然后,合入焯好的马兰翻炒一下。
12.
最后,加点盐、鸡精。
13.
调味炒匀,即成。
14.
出锅,装盘。
分类:
热菜
家常菜
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