马兰炒鸡蛋

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马兰炒鸡蛋

食材明细

主料

辅料

马兰炒鸡蛋的做法步骤

1.材料：鸡蛋
2.马兰
3.将马兰摘去黄叶去老梗洗净。
4.捞出待用。
5.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
6.打成蛋液，待用。
7.随后，将马兰下入沸水中焯一下、捞出。
8.用凉水过凉。
9.接着，将过凉好的马兰捞起、挤干水分，待用。
10.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
11.然后，合入焯好的马兰翻炒一下。
12.最后，加点盐、鸡精。
13.调味炒匀，即成。
14.出锅，装盘。

分类：热菜家常菜

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