芹菜炒肚丝

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芹菜炒肚丝

冰箱里还有上次没用完的猪肚，家里买了芹菜，就来个芹菜肚丝吧。

食材明细

主料

辅料

小辣椒2个
姜适量
蒜适量

配料

芹菜炒肚丝的做法步骤

1.猪肚洗净，用水煮开，芹菜洗衣净，切段
2.猪肚放到卤水中煮熟，我用的是原来的老卤水，没有的话就在水中放点生姜，八角，桂皮，香叶，料酒，酱油就行。
3.煮好的猪肚控净水。
4.猪肚切丝
5.姜蒜辣椒放油锅中爆香。
6.倒入猪肚丝爆炒
7.再倒入芹菜翻炒片刻就可出锅。

分类：热菜

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