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金银蒜蒸娃娃菜

天山可可

娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多。好多人以为娃娃菜是大白菜的精品,就是小的大白菜。其实娃娃菜很高贵的,是从韩国引进的蔬菜品种。市场上有不良的商家就用白菜冒充娃娃菜的。买的时候注意几个细节:
娃娃菜的叶子嫩黄,白菜心,就会黄中带白。
娃娃菜的叶基较窄,叶脉细腻,而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。
大白菜包心生长比较紧密,
娃娃菜叶面比较平整,叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。
娃娃菜叶较直,白菜心叶子向里弯曲。相信知道这些了就不会买到假冒的娃娃菜了。

娃娃菜富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

主料
辅料

金银蒜蒸娃娃菜的做法步骤

小窍门&温馨提示

娃娃菜切的块越小越入味

不可久蒸

分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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