下载 APP
搜索
虾仁白菜
gaopingzhao
初级
炒
未知
二十分钟
主料
虾仁
150g
白菜
500g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
蛋清
适量
水淀粉
适量
配料
花生油
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
虾仁白菜的做法步骤
1.
虾仁化冻后洗净,放入盐和料酒腌一会。
2.
加入蛋清和水淀粉,抓匀,此为上浆的过程。
3.
白菜摘洗好,切小块。
4.
锅中倒油,5成热,放入虾仁滑炒一下,捞出。
5.
锅中留底油,下入葱姜蒜爆香,放入白菜翻炒。
6.
炒至白菜8成熟时,放入虾仁,加料酒、盐和鸡精调味,再翻炒片刻即可出锅。
7.
可以装盘咯!
小窍门&温馨提示
温馨提示:
1 给虾仁上浆,除了口感滑嫩外,能更好的保留其营养不被破坏。
2 因虾仁本身有十足的鲜味,少放调料可以品尝到更纯正的口感!
分类:
热菜
秋季食谱
查看全部(共7步)
虾仁白菜的更多做法
更多
白菜虾仁煲
猪肉虾仁白菜饺子
虾仁白菜豆腐汤
虾仁白菜
虾仁白菜豆腐海带汤
白菜炒虾仁
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
油焖大虾
小鸡炖蘑菇
红烧狮子头
香辣虾
腊肉
辣子鸡丁
东坡肉
手撕包菜
红烧牛肉
酸汤肥牛
红烧鱼块
蚝油鸡翅
美食天下首页