小葱油包

1.将高筋面粉、酵母、糖、鸡蛋、水拌成面团，加入牛油，揉至光滑，让面团醒发约一小时。

2.面团醒发后，压成长方形。在面团上扫油、洒盐和葱花。

3.把面团对折并切断。

4.手抓住长条面皮的两端扭成麻花状。

5.将麻花状的面皮中部塞入上端的圈里，完成造型。

6.把造型好的小葱油包放入扫好油的烤盘。

7.让葱油包自然醒发约半小时后，在表面扫蛋液。

8.放入烤箱烤至表面金黄即可。约烤150度，15分钟。