糖包

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  1.中筋粉过筛；
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  2.酵母用温水化开；
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  3.酵母水加入过筛面粉中，拌成絮状；
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  4.揉成光滑面团，室温发酵90分钟；
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  5.将熟黑芝麻、冰糖、红糖和熟花生米分别打成粉；
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  6.放小碗中拌匀，即成馅料；
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  7.将醒发好的面团，放在撒了干面粉的面板上揉搓排气；
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  8.将面团均分成8个小剂子，揉圆；
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  9.擀成8个面皮；
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  10.包入馅料，包成包子；
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  11.包成8个糖包；
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  12.屉上刷油，糖包入锅醒发20分钟；
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  13.醒发好后，糖包变大；
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  14.大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟；
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  15.出锅放晾架上，晾凉。

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