京酱肉丝

美人卷珠帘

京酱肉丝

怀念当年学校小餐馆的这道菜，几乎成了心心念念之后必点的，多年以后，重拾那种味道，找寻一种回忆。

主料

辅料

配料

香油适量

京酱肉丝的做法步骤

1.肉切丝，蛋清半个搅拌均匀，加料酒和干淀粉腌制十分钟。
2.大葱剖开切丝摆盘。
3.热锅油起，倒入肉丝滑炒捞出。
4.少量油加番茄酱，耗油，黄豆酱翻炒后倒入肉丝，让每根肉丝沾上酱，出锅加点香油。
5.肉丝摆上。
6.豆皮走起，吃吧。

分类：热菜

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