【史云生浓醇高汤试用报告】-冷面

在你身边1993

【史云生浓醇高汤试用报告】-冷面

主料

面粉200克

辅料

配料

冷面的做法步骤

1.面粉加水和少许盐揉成团，用压面机压出面条
2.做好的面条
3.取一个盘子，加盐，生抽，糖，和一支史云生鸡汤调匀，喜欢香辣可以加芝麻辣油
4.锅烧热，倒玉米油，炒香韭菜，加绿豆芽
5.加盐，少许鸡精，翻匀，盛出
6.水煮开，下面，煮开再加一小碗冷水，煮开就好
7.装盘子，用筷子拌匀，凉了加韭菜绿豆芽
8.面条劲道，绿豆芽脆嫩，味道鲜美的冷面做好了

小窍门&温馨提示

芝麻辣油的做法：干红辣椒和花椒小火炒香，用料理机打碎放碗里铺上白芝麻，玉米油烧热倒入碗中，就是香辣芝麻油

分类：主食家常菜

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