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随意乱搭之海米笋丝韭菜花
粉竽粘糖
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今早八点多醒来,弄完QQ餐厅,美食家转了一圈,继续倒头大睡。再醒来的时候快一点,把冰箱里的菜随意组合一下,就成了这道菜,味道还不错。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
海米
1把
春笋
2根
韭菜花
2两
辅料
红椒
半个
蒜
1个
配料
鸡精
适量
盐
适量
海米笋丝韭菜花的做法步骤
1.
韭菜花洗净切成段待用。
2.
春笋用清水漂洗10分钟后,沥干水份切成丝(我这丝切得好粗),红椒切丝,海米洗净泡发好沥干水份、蒜剁成粒待用。
3.
锅下油烧开,爆香蒜粒和海米。
4.
红椒丝和笋丝放入快速翻炒。
5.
再把韭菜花倒入。
6.
加入少量盐和鸡精炒至韭菜花断生即可。
小窍门&温馨提示
海米有盐,笋吸盐,盐要放少一些
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