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姬菇烧豆腐
籣草児
初级
烧
微辣
二十分钟
主料
豆腐
1大块
姬菇
100克
辅料
青杭椒
2个
腐竹
若干
寸金肠
3个
配料
油
1茶匙
盐
适量
郫县豆瓣
2茶匙
姬菇烧豆腐的做法步骤
1.
豆腐切小块;腐竹泡发切段;寸金肠切厚片;姬菇洗净撕小块。
2.
豆腐入油锅,煎至两面微黄,盛起。
3.
锅中余油,下姬菇翻炒。
4.
倒入腐竹、寸金肠炒匀,加适量冷水,煮开。
5.
倒入豆腐,炒匀。
6.
加入郫县豆瓣,炒匀,煮5分钟。
7.
倒入杭椒,炒匀。
8.
调好味,盛入碗中。
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