下载 APP
搜索

茄汁五彩鲈鱼

茄汁五彩鲈鱼

前几天接了多多放学,经过卖鱼的地方多多驻足。

“妈妈,买个鱼吧”多多说。

“咱家不是还有黄花鱼吗?回家拿出来晚上吃吧”我说。

“咱家的太小了,我今天想吃大鱼”多多说。

其实我家的花黄鱼一点都不小,她只不过是看着那鱼在水里游的欢畅所以就想要了而已.

买了条鲈鱼,不知道有多重,反正最后给了人家正好三十块。

鲈鱼鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。孩子吃最适合不过,不用担心会有多余的小刺卡住孩子。

主料
辅料
配料

茄汁五彩鲈鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、因为鱼最后算是浇汁的,所以要提前腌制使鱼入味,这样不至于外面有味道而鱼肉索然无味。



2、给鱼裹面粉的时候可以适当加入点玉米淀粉,但是一定不能多了,那样口感会发硬而不是脆。



3、炸鱼 跟调最后的汁间隔时间最好不要太长。如果可以两个锅同时进行更好。这样鱼外面一层的脆感可以保持的相当好。
分类: 热菜
查看全部(共14步)

大家都在做

家常菜做法
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页