莲子猪肚汤

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莲子猪肚汤

猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效;

莲子具有健脾益气的功效。

此菜可健脾益胃、补虚益气，易于消化。

因此，是准妈妈的保健之选.也是备孕期营养膳食。

主料

猪肚1个

辅料

莲子50克

配料

莲子猪肚汤的做法步骤

1.准备好食材
2.猪肚用面粉抓打后清洗，反复三次.
3.冷水下锅煮开5分钟
4.捞出，去杂质，漂净.
5.切成条
6.取烧锅，加清水，放入肚子
7.放入洗净的莲子
8.加葱，姜，米酒.
9.大火煮开10分钟，小火炖100--120分钟，致汤奶白色
10.加适量盐即可

小窍门&温馨提示

1.猪肚两面都要洗。
2.水要一次性加足。
3.莲子的心可以不用去掉.
4.因为是准妈妈吃的，担心婴儿得湿疹，所以没有放胡椒粉。

分类：汤类常见菜式汤羹闽菜老人健脾养胃秋季食谱午餐补虚养身

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