豆腐蘑菇一锅烩

爱下厨的猪

豆腐蘑菇一锅烩

这个菜是从兰草儿姐姐那学来的，自己又改动了调理，很下饭呢。

主料

辅料

配料

豆腐蘑菇一锅烩的做法步骤

1.准备所需食材。
2.烤肠切成片。
3.蘑菇洗净撕小朵。
4.豆腐切厚块。
5.蒜苗切小段。
6.腐竹泡发切小段。
7.锅里倒适量的油烧热。
8.放入豆腐。
9.煎至两面金黄，盛起。
10.锅里加少量的油，倒入蘑菇翻炒。
11.炒是蘑菇变软出水，放入郫县豆瓣和剁椒翻炒。
12.翻炒均匀后，倒入烤肠。
13.倒入腐竹翻炒。
14.倒入煎好的豆腐。
15.倒入适量开水，煮开，放入盐和白糖。
16.放入生抽，转小火炖15分钟。
17.15分钟后，倒入适量水淀粉勾芡。
18.翻炒至欠汁浓稠后，倒入蒜苗和鸡精。
19.快速翻匀后，关火，装盘。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱农家菜晚餐

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