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【浓醇高汤让味道更鲜】---荠菜饺子
馨怡
发布
简单
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
面粉
适量
肉馅
适量
荠菜
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
史云生浓汤
适量
盐
适量
橄榄油
适量
荠菜饺子的做法步骤
1.
姜,葱切末,加适量凉开水浸泡,调成姜葱水。
2.
锅里烧水,加入少许盐及油,烧开后,把洗净的荠菜放进锅里焯水
3.
捞出控干水份,切成末
4.
肉馅放一个大碗内
5.
加入姜葱水
6.
打至肉上劲后,可以加入一些浓汤汁调味
7.
继续打发,加入适量橄榄油
8.
打发到肉馅呈很黏绸状态
9.
把切好的荠菜末入进肉馅里搅拌均匀
10.
最后根据各自的口味放入食盐调味。
11.
用面粉揉面,然后松弛十分钟左右
12.
搓长条
13.
揪成一个一个的小块,按平,擀成饺子皮
14.
包入刚搅拌好的馅
15.
入锅煮熟捞出就可以吃了。
分类:
主食
家常菜
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