【浓醇高汤让味道更鲜】---荠菜饺子

馨怡

【浓醇高汤让味道更鲜】---荠菜饺子

主料

辅料

荠菜饺子的做法步骤

1.姜，葱切末，加适量凉开水浸泡，调成姜葱水。
2.锅里烧水，加入少许盐及油，烧开后，把洗净的荠菜放进锅里焯水
3.捞出控干水份，切成末
4.肉馅放一个大碗内
5.加入姜葱水
6.打至肉上劲后，可以加入一些浓汤汁调味
7.继续打发，加入适量橄榄油
8.打发到肉馅呈很黏绸状态
9.把切好的荠菜末入进肉馅里搅拌均匀
10.最后根据各自的口味放入食盐调味。
11.用面粉揉面，然后松弛十分钟左右
12.搓长条
13.揪成一个一个的小块，按平，擀成饺子皮
14.包入刚搅拌好的馅
15.入锅煮熟捞出就可以吃了。

分类：主食家常菜

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