【南瓜黑芝麻汤圆】迷恋那一口浓浓的芝麻香

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【南瓜黑芝麻汤圆】迷恋那一口浓浓的芝麻香

话说包汤圆这事儿，春节的时候就极度想付诸行动，可是拖着拖着不知怎么夏天都快来了，敢情今天是专程来补元宵节功课的。以前没包过几回汤圆，所以一开始觉得很难，幸好在包到第三只的时候，找到了感觉。等到咬开皮子，感受芝麻馅汩汩流出的时候，简直别提有多美了。芝麻汤圆真好吃，尤其是自己包的，更好吃。

主料

辅料

黑芝麻馅适量

南瓜黑芝麻汤圆的做法步骤

1.南瓜洗净，去皮去籽后蒸熟，用筷子可以轻易扎入；
2.取出烫的南瓜放入碗中，用勺子迅速按压成泥；
3.再迅速将南瓜泥倒入糯米粉中搅拌；
4.揉成面团，做到“三光”，即盆光、面光、手光；
5.将黑洋酥搓成大小相等的团备用；
6.揪一块南瓜糯米面团，揉捏成碗状；
7.将黑洋酥团放在中间；
8.收口捏紧；
9.再将汤圆搓圆即可；
10.烧一锅水，水开后将汤圆下入锅中，边煮边用勺子搅拌（最好是用木勺子）；
11.煮到汤圆浮起后，再盖上盖子焖煮2至3分钟；
12.完成。

分类：小吃元宵节

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