红枣年糕

@v好好@

红枣年糕

红枣，素有“天然维生素丸”之美称，，富含维生素B1、B2，其中维生素C的含量为18.54毫克/百克，是苹果的3.7倍，是香蕉的3倍。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
红枣的吃法有很多，一般用来做甜汤会比较多些，可是我家的小朋友就是不喜欢吃，所以我给想了办法，把红枣打成泥后加入糯米粉中，动用了家里的面包机揉成糯糯的年糕，再配上了甜甜的红糖，小朋友立刻有了兴趣，嘿嘿～
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。

当然了，糯米难消化，再好吃也不能一下吃很多哦！

主料

辅料

红枣年糕的做法步骤

1.准备所需食材
2.红枣放入清水里浸泡干净
3.用剪刀剪半后取出枣核
4.放入料理机内加入适量热水打成枣泥（过滤后实际用枣泥量为50g）
5.120g糯米粉内加入20g砂糖（原味年糕做法）
6.缓缓加入少许热水
7.搅拌成粗粒状
8.用手轻轻一捏就可成团
9.再用手一捏即散，粉算拌好
10.放入铺有蒸笼布的锅内，蒸上20分钟左右
11.120g糯米粉内加入10g砂糖和5g红糖（红枣年糕做法）
12.加入50g红枣泥
13.搅拌成粗粒状（团起后一捏即散就好）
14.放入锅内蒸熟
15.将蒸熟后的糯米团放入面包机内，按和面档一次（15分钟）
16.揉成较细腻的面团，可以拉出薄膜（将两种年糕分开揉好）
17.分别檊成方形
18.将年糕重叠在一起
19.卷起
20.用手再次将年糕揉成圆柱形
21.用刀切片即食

小窍门&温馨提示

一、切年糕时，刀要用热水冲下再切

二、食用时可以配上红糖一起吃

分类：小吃儿童早餐

查看全部(共21步)

红枣年糕的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页