鱼子酱

含羞草111

鱼子酱

平常都是把鱼子和鱼搁在一起炖，今天买了二条鱼，里面鱼子很多，就试着做了些鱼子酱，味道还挺不错。

主料

鱼子适量

辅料

配料

鱼子酱的做法步骤

1.刚从鱼肚取出的鱼子
2.把鱼子放到加了料酒，葱姜的水中煮片刻
3.煮好的鱼子
4.备好的原料
5.锅中放油蒜，姜，洋葱炒香
6.放入鱼子煸炒
7.炒散炒干的鱼子
8.加入澥好的豆瓣酱和甜面酱，蚝油，放少许的胡椒粉炒匀，有酱香味即可。
9.炒好的鱼子酱

小窍门&温馨提示

鱼子营养很高，胆固醇含量也很高，三高的朋友尽量少吃。

分类：泡酱腌菜下饭菜自制食材

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