肉锅卷子

1.将面和好备用（不要太硬）。

2.将面擀开（薄一点）平铺在面板上。

3..放适量五香粉，食用盐和油。

4.从宽面一侧开始卷起，大约十厘左右宽。

5.从宽面卷是为了卷子做出来以后层多，最好卷三层以上。

6.将边缘捏在一起，以免漏油以及方便拉长。

7.将卷好面卷从切成三厘米宽的小条。

8.将切好的小条拉长。

9.然后将小条卷三至四下，与卷好的小条捏到一起。（此步骤可以与上步骤一起，拉长以后就立刻卷起）

10.卷子卷好以后备用。

11.将卷好的卷子放入豆角上，盖上锅盖，等待十五分钟，再转入大火收汤。