鸡腿炖土豆

sandong_1985

鸡腿炖土豆

鸡腿炖土豆就是这个味

主料

小鸡腿10个
土豆4个

辅料

酱油适量
姜末适量
葱花/葱段适量

配料

鸡腿炖土豆的做法步骤

1.土豆切块
2.葱姜切碎
3.鸡腿洗净过热水焯掉血水
4.干辣椒切段儿八角两粒左右备用
5.锅内放底油烧热七成热左右
6.鸡腿下锅将皮炒至金黄
7.放入葱花姜末爆香
8.放少许花椒面倒入酱油翻炒均匀
9.
10.放入辣椒段爆炒
11.倒入开水
12.加入土豆葱段加开水刚刚没过土豆和鸡腿就好开大火把汤烧开
13.汤烧开后开小火慢炖半个小时左右鸡腿土豆熟透
14.再次开大火收干汤汁加盐味精出锅
15.成品图

分类：热菜

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