-
1.首先准备好原料
-
2.用温水和面,面要和的软一些
-
3.面和好后,醒15分钟
-
4.醒面的时候我们处理红枣,红枣用温水泡一下,去核,切碎待用
-
5.把醒好的面用手按扁,上面放红枣碎和熟芝麻,包好
-
6.将面团揉均匀,醒2分钟
-
7.将醒好的面团平均分成4个面剂子,取出一个,擀成长方形,越薄越好
-
8.在上面涂上薄薄的一层色拉油,从一边开始翻卷
-
9.再盘成圆形面剂子,收口朝下藏好
-
10.擀成0.2厘米的薄饼
-
11.锅底放少许色拉油,7成热时,把饼放入,煎至两面金黄,即可出锅
-
12.很薄,很酥脆
-
13.咬一口直掉渣