家常小炒蟹

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家常小炒蟹

食材明细

主料

三眼蟹适量

辅料

配料

辣椒酱适量

家常小炒蟹的做法步骤

1.先处理蟹：蟹洗净，掰去脚。
2.掰去肚子。
3.掰开蟹壳。
4.拿出蟹的胃留蟹膏。
5.去掉两边的腮。
6.葱蒜洗净切末。
7.炒锅下油，下蒜末炸至金黄。
8.下辣椒酱，炒出红油。
9.下葱末炒出香味。
10.下蟹肉翻炒至变色后加盐炒匀。
11.把装有蟹膏的蟹壳摆上蟹肉上，加少许水煮熟后出锅。

分类：热菜家常菜儿童老人秋季食谱晚餐酒席

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