茭白炒牛蛙的做法步骤
-
1.材料：牛蛙（已杀）、茭白
-
2.配料：姜片、干辣椒（已剪碎）、葱段
-
3.将已杀的牛蛙洗净、捞出。
-
4.放在案板上剁成块，待用。
-
5.将茭白剥壳清洗一下、捞出。
-
6.放在案板上切成滚刀块，待用。
-
7.烧锅倒油烧热，下入姜片、剪碎的干辣椒炝锅。
-
8.随后，下入剁成块的牛蛙。
-
9.加适量的料酒。
-
10.加适量的生抽。
-
11.翻炒一下。
-
12.接着，合入茭白。
-
13.加适量的水。
-
14.翻炒一下。
-
15.然后，加适量的白糖。
-
16.加少许盐。
-
17.加少许鸡精。
-
18.调味煮开，煮上2分钟。
-
19.最后，搁入葱段，即成。
-
20.盛出，装盘。
菜谱
