芦笋奶油浓汤

落雨无声

芦笋奶油浓汤

芦笋被称为“蔬菜之王”，它的价值最高，是保健蔬菜之一，现在用它为原料制成很多的抗癌药，保健品。现在也是芦笋上市的季节，赶快吃些新鲜的吧，用它做芦笋奶油浓汤非常鲜美，一款非常美味又营养的西式浓汤。

主料

辅料

芦笋奶油浓汤的做法步骤

1.准备芦笋和土豆，芦笋切两段，土豆去皮切小块
2.将芦笋放沸水里焯烫一下断生
3.捞出放在冰块水里保持颜色鲜嫩
4.锅里放小块黄油加热，加入土豆块翻炒几下
5.倒入一碗高汤
6.加入小半碗淡奶油，煮至土豆软烂
7.用盐、黑胡粉调味，加入切小的芦笋，剩几根芦笋尖等下做装饰
8.用手持搅拌器在锅里直接打成浓汤
9.浓汤装盘，上面放几根芦笋尖做装饰即成

分类：汤类汤羹西餐

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