萝卜黄豆丸

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  1.准备泡发磨好的黄豆。
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  2.将绿萝卜擦成丝。
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  3.与葱姜香菜一起剁碎。
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  4.加入虾皮。
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  5.与豆渣、盐、鸡精、料酒、鸡蛋、淀粉拌匀。
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  6.用勺挖成大小均匀的丸子低油温入锅慢炸。
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  7.经常翻动，看到丸子外表微黄，转大火上色即可。

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