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家常春饼
yoyochen
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春饼也可以叫烤鸭饼,因其独特的做法——两张一起擀,在最初的时候,叫合饼,寓意为幸福的饼。
初级
技巧
未知
二十分钟
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
水
适量
豆芽
适量
韭菜
适量
猪里脊
适量
鸡蛋
适量
家常春饼的做法步骤
1.
将面粉放于盆中,倒入适量开水,将面和成雪花状,加少许凉水,将其揉成面团。将面团盖上湿布,醒二十到三十分钟。将面团搓成长条,切成比正常包饺子稍大的一点的剂
2.
用手稍压平,于两个剂子之间抹上油,并撒上粉,合在一起擀薄。
3.
取平锅,尽量小的火,放入饼坯,见一面有白泡起来时,换面。
4.
取出撕开即成。
5.
裹上菜或者肉即可食用。
小窍门&温馨提示
特富龙好煮义:
http://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=805
分类:
小吃
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