家常春饼

1.将面粉放于盆中，倒入适量开水，将面和成雪花状，加少许凉水，将其揉成面团。将面团盖上湿布，醒二十到三十分钟。将面团搓成长条，切成比正常包饺子稍大的一点的剂

2.用手稍压平，于两个剂子之间抹上油，并撒上粉，合在一起擀薄。

3.取平锅，尽量小的火，放入饼坯，见一面有白泡起来时，换面。

4.取出撕开即成。

5.裹上菜或者肉即可食用。