[爽口拌茄子]------爽口佐餐小菜

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主料

长条茄子适量

辅料

配料

爽口拌茄子的做法步骤

1.长条紫茄子蒸熟
2.茄子加入糖盐鸡精拌成碎泥
3.香菜切末，蒜姜切细粒，小米辣切碎，加一汤匙
4.准备配料：尖椒切小粒，香菜切末，蒜姜切细粒，小米辣切碎。
5.加入一汤匙生抽，锅中烧热植物油和香油，倒入料碗中，
6.将配料倒在茄泥上拌匀即可

分类：热菜

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