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金花菜炒文蛤
RedOct1984
发布
以前只吃过金花菜炒蚌肉。觉得炒文蛤应该也不错吧,就试了一下,果然很好吃。
简单
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
文蛤
600克
金花菜
300克
辅料
姜
三片
大蒜头
3头
配料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
糖
适量
金花菜炒文蛤的做法步骤
1.
金花菜洗净。文蛤洗不洗也就是个意思。
2.
把洗净的文蛤倒入沸水中,等到都开口关火(总会有几个死硬分子不肯开口的)。
3.
把肉剥出来。
4.
一斤多的文蛤就剥出这么点肉。
5.
爆香蒜姜
6.
倒入文蛤肉。
7.
倒入料酒。再倒入生抽少许。
8.
倒入金花菜。
9.
翻炒一分钟。撒入少许盐。因为之前文蛤肉已经放入生抽。所以盐要少放。
10.
出锅。
小窍门&温馨提示
做中餐的要诀是举一反三,不拘一格。
分类:
热菜
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