南瓜蛋糕

在你身边1993

南瓜蛋糕

主料

辅料

南瓜蛋糕的做法步骤

1.南瓜去皮切片，微波叮3分半，用勺子压成泥
2.准备材料，蛋黄蛋清分离，低粉过筛备用
3.蛋黄加15克细砂糖搅匀，加玉米油搅匀，拌入南瓜泥，搅匀，筛入低粉，拌匀
4.拌好的南瓜蛋黄糊
5.蛋清用打蛋器低速打至体积蓬松，加20克细砂糖高速搅打
6.再加20克细砂糖，继续搅打至如图状态
7.取三分之一蛋白霜和蛋黄糊拌匀
8.在加上剩余的蛋白霜
9.拌好的南瓜蛋糕糊
10.倒入模具，180度35分钟，烤熟
11.取出
12.倒扣放凉后脱模
13.金黄细腻漂亮的南瓜蛋糕
14.再来一块

分类：糕点烘焙

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