干豇豆粉蒸肉

微笑雨（菱桐）

干豇豆粉蒸肉

粉蒸肉是一种湖南很著名的菜肴，而夏季到来，豇豆也上市了，可以安排这两种食物结合在一起做一道粉蒸肉，健康、软糯、好吃。

主料

上肉200G
干豇豆半碗
枸杞子15G
自制米粉适量
姜3片

辅料

干豇豆粉蒸肉的做法步骤

1.干豇豆提前用温水泡发。
2.上肉切厚片、姜切片。
3.上肉和姜放碗中，加香油、料酒、老抽、盐拌匀静置20分钟入味。
4.将腌好的肉2面沾满米粉，均匀搅拌。
5.用大碗先铺一层干缸豆，均匀撒点盐。
6.再铺均匀腌好的上肉和姜片，撒一层枸杞子。
7.将碗置电压力锅里隔水蒸，加盖定时20分钟。

分类：热菜家常菜

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