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干豇豆粉蒸肉
微笑雨(菱桐)
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粉蒸肉是一种湖南很著名的菜肴,而夏季到来,豇豆也上市了,可以安排这两种食物结合在一起做一道粉蒸肉,健康、软糯、好吃。
简单
蒸
咸鲜
三刻钟
主料
上肉
200G
干豇豆
半碗
枸杞子
15G
自制米粉
适量
姜
3片
辅料
料酒
适量
香油
适量
盐
适量
老抽
适量
干豇豆粉蒸肉的做法步骤
1.
干豇豆提前用温水泡发。
2.
上肉切厚片、姜切片。
3.
上肉和姜放碗中,加香油、料酒、老抽、盐拌匀静置20分钟入味。
4.
将腌好的肉2面沾满米粉,均匀搅拌。
5.
用大碗先铺一层干缸豆,均匀撒点盐。
6.
再铺均匀腌好的上肉和姜片,撒一层枸杞子。
7.
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共7步)
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