白麻紫薯饼

籣草児

白麻紫薯饼

21日是儿子生日，原计划为他做一个紫薯蛋糕，早早的就把紫薯全部蒸好储存起来了。偏不凑巧又感冒了，蛋糕也没做成。

紫薯饼儿子很喜欢，叫我帮忙多做点，带回学校和同学分享。

主料

紫薯500克

辅料

糯米粉100克

配料

油4茶匙

白麻紫薯饼的做法步骤

1.紫薯洗净、切两半，入锅蒸熟，取出去掉皮。
2.蒸好的紫薯压成泥状。
3.加入糯米粉。
4.拌合成光滑面团。（如感觉太干可适当少加点水，便于粘合。）
5.紫薯面团擀开，铺上白芝麻，做成40余个小饼。
6.做了几个心形的。
7.心形的入锅蒸10分钟。
8.余下的入油锅煎炸，至熟。

小窍门&温馨提示

贴心叮咛：

1、做这款小饼我没加糖，喜欢甜食可以适量加点。

2、紫薯已蒸熟，做好的饼，如果蒸着吃，蒸10分钟就好了。

3、炸的饼可以采取半煎半炸的方式，以免太油腻。

分类：糕点小吃孕妇下午茶秋季食谱

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