彩椒牛柳

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彩椒牛柳

这道菜是上周的存货，上次发了博文“彩椒鸡丁红豆饭”，就有童鞋留言怎样处理那彩椒, 今天谜底揭晓，其实这彩椒凉拌生吃也可以，不过这样做多了一种选择了。

食材明细

主料

辅料

彩椒牛柳的做法步骤

1.将三色彩椒，姜片切成丝，牛柳切成条；
2.在牛柳中加入盐，生粉，料酒和一小勺苏打，用手抓匀，腌制十分钟；
3.烧热锅，加入适量油，爆香姜丝；
4.下入腌好的牛柳；
5.翻炒一下，直至微微变色；
6.加入彩椒丝一起翻炒；
7.最后加入盐和胡椒等调味料。
8.起锅装入盘中。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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