凉拌青笋

老妈子的一天

凉拌青笋

今天的天气太热了所以都是以凉菜为主下午又做了个青笋，去市场的时候看见青笋挺好的就买了一根回来，本想炒着吃的但是天气太热了还是选择了凉拌呵呵省事还还吃。

主料

青笋一根

辅料

凉拌青笋的做法步骤

1.准备好青笋削皮
2.切成几节
3.切片越薄越好
4.切好后泡入凉水里水里加盐泡10分钟
5.沥干水备用
6.准备调料
7.葱姜蒜切沫辣皮子掰开几节
8.调料放入碗中
9.烧油
10.放整花椒炸香后捞出不要了
11.油炝到葱姜蒜上
12.加调料盐白糖鸡精香醋
13.最后加香油少许就可以了
14.装盘

小窍门&温馨提示

青笋要切得越薄越好，一定要用盐水泡一会青笋本身不好入味泡一下好吃点

分类：凉菜家常菜

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