菠萝炒排骨

1.排骨斩小块，用盐，糖，生抽，生粉腌制入味

2.红椒和菠萝均切榄角块

3.锅内油温达七成热时，放入排骨炸制，共炸两遍，第一遍是要把排骨炸透，炸熟，第二遍是要把排骨炸脆炸香

4.锅内少量的油，然后把番茄酱放入煸香，跟着把炸好的排骨放入

5.当排骨吸收了番茄酱的酱汁后，就把红椒，洋葱放入

6.稍稍翻炒后，即可把菠萝也放进去，然后放入适量的盐和糖调味