蒜蓉蒸大虾

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  1.我们这里管这个叫木虾，别的地方估计叫围基虾
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  2.从虾的背部切一刀方便取出虾肉里的脏东西
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  3.蒜头和小葱
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  4.粉丝，我们这边大多都是绿豆粉丝，其实我觉得乌冬面也不错，米粉应该也不错。
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  5.泡发后的粉丝剪小段摆在盘底
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  6.椒盐粉，给虾肉按摩按摩，可以只是用盐
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  7.给虾上椒盐粉按摩一下方便入味
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  8.切碎的蒜泥摆在虾肉的背部。
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  9.小葱切成葱花等下下油煸炒
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  10.上锅蒸了
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  11.我蒸的有点过了，虾都弯曲变形了，哈哈。不过还是很好吃的。。。尤其底下的粉丝。。

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