香煎红杉鱼

上次用它做过一下“番茄红杉鱼”，想着这时间过长， 没那么冰鲜， 就用湖北的传统“糍粑鱼”的做法，先将其腌制入味，然后沥干（风干）水分，放入锅中煎好用酱油（不要太多，主要是为了让它更入味和上点色）烧煮干，最后加入调味大料煸炒，这样美味的“香煎红杉鱼”就完成了。

看着这香喷喷的干煎鱼，是不是口水直流呢？

• 初级
• 煎
• 微辣
• 一小时