豌豆茄汁草鱼

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  1.准备食材
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  2.草鱼块去鱼鳞，去大骨，洗净，切片
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  3.淀粉，鸡蛋，加一点水搅拌成蛋糊
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  4.把草鱼片上蛋糊
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  5.锅里放400克油，油7分热，放下鱼片中火炸
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  6.转色，捞出
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  7.全部炸好，再复炸一下。
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  8.锅剩底油，放姜末豌豆煸炒
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  9.加点水，煮至豆熟，放番茄酱
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  10.放点盐，鲜抽，料酒，胡椒粉，煮至汁稠盛出。
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  11.倒在草鱼片上即可

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