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酱香笋干包
芳沁阁
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也不是说特别喜欢吃面食,但也常常会有想念的感觉。于是乎。。。
初级
蒸
酱香
三小时
主料
面粉
2.5斤
肉
1.5斤
笋干
0.8斤
辅料
姜
少许
配料
猪油
少许
糖
少许
老抽
1勺
生抽
2勺
盐
少许
鸡精
少许
老北京豆酱
1勺
香油
少许
发酵粉
少许
酱香笋干包的做法步骤
1.
肉切丁、姜切末、老北京豆酱用少许的水调开后3样倒一起后,加老抽生抽盐巴调和搅拌。放2个小时入味。为了更加入味。每隔半个小时最好搅拌一下。在要包时可以把其他的调味品一起调和(香油、鸡精等)
2.
把皮擀好后包,包好后静放半个小时后拿到蒸笼里,等水开后蒸20分钟
3.
小窍门&温馨提示
如果蒸锅上可以用松叶,那味道会更清香
分类:
主食
家常菜
查看全部(共3步)
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