豉香南瓜

清欢的烟火生活

豉香南瓜

主料

辅料

豉香南瓜的做法步骤

1.南瓜去皮去瓤后切成稍厚的南瓜片。
2.洋葱切小切，小葱切葱花，准备好豆豉。
3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下洋葱炒出香味。
4.放入南瓜片翻炒两下。
5.倒入半小碗水煮沸，改中小火焖熟南瓜。
6.南瓜焖熟收汁后，放入豆豉翻炒翻炒。
7.调入少许盐和味精翻炒均匀。
8.出锅前撒上葱花即可装盘。

小窍门&温馨提示

南瓜含维生素C分解酶，所以南瓜不宜与含维C的蔬菜瓜果配吃。

分类：热菜家常菜

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