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可可杏仁山楂羹彩豆大面包
树袋熊
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五颜六色的可可面包,有没有吸引到你呢?
初级
烘焙
未知
三小时
食材明细
主料
高粉
280克
可可粉
20克
杏仁粉
30克
山楂羹
6片
奶粉
20克
鸡蛋
1只
酸奶
260克
辅料
泡打粉
1克
酵母
6克
配料
糖
70克
盐
1克
油
30克
山楂羹彩豆大面包的做法步骤
1.
混合除了山楂羹以外的原料,机器揉出膜,加入切成丁的山楂羹揉匀。
2.
基础发酵,发酵结束,排气、滚圆、松弛15分钟。
3.
擀成同烤盘大小一样的大片,放入铺有锡纸抹油的烤盘中进行最后发酵。
4.
二发结束,撒彩豆,入烤箱。
5.
120度预热,烤20分钟,8分钟后转成下火加热或者表面盖锡纸。
小窍门&温馨提示
1.高粉用前需过筛。
2.泡打粉是为了中和可可粉的酸性。
3.烤箱温度自行调节。
4.山楂羹可以换成葡萄干什么的。
5.杏仁粉可以换成其他坚果粉。
分类:
烘焙
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