【红萝卜马蹄排骨汤】-----从小喝到大的例汤

从小，就经常听到这个儿歌：“红萝卜马蹄汤，个个都中意。”我们那代的孩子也会唱。歌词唱的就是这个红萝卜马蹄汤哦。印象中这道汤经常喝，尤其是到了红萝卜马蹄季节。我妈妈用一个大汤锅架在火炉上，一煲就是满满的一大煲。因为以前是烧柴火，所以不需要担心煤气贵，于是从早上一直煲到中午，汤的香气随着吹来的风四处飘荡。四周都环绕着浓浓的萝卜马蹄味道。


  相比与炒菜，我煲例汤更加拿手一些，因为我们传统以来就是每餐无汤不欢。再说多喝点汤水对胃更有好处，脸色都更圆润哦。哈哈~~  因为不久前把煲汤用的沙锅弄坏了，因此都改用电饭煲来煲汤。电饭煲相对来说更加方便，先把水煮开，再把汤料放进去，大约煲两小时调成保温一下就可以了。

• 简单
• 烧
• 清淡
• 三小时