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（1）制作可乐鸡翅尽量选用可口可乐。可口可乐的甜度合适。做此菜无需再加糖。鸡翅的汤汁拌米饭，好吃死了。
（2）第4步，改大火，收汤汁的环节非常重要，在这个时候千万不要离开厨房，否则很容易糊锅。
（3）李锦记的锦珍老抽上色效果非常好，如果不知道老抽选哪种牌子比较合适，就选它吧。
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原料：小排、料酒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻。
原料：鸡翅、可乐、八角、姜、葱段、料酒。
原料：五花肉、姜、草果、冰糖、八角。
原料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、豆豉、盐、鸡粉、酱油、黄酒、大蒜末、肉汤、水淀粉、花生油、青蒜末、花椒面、香菜末。
原料：猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤。
原料：土豆、鸡蛋、面粉、香葱、食盐、孜然粉、胡椒粉。
原料：里脊肉、番茄酱、淀粉、鸡蛋、芝麻、姜、小白菜梗。
原料：排骨、杏鲍菇、干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖、十三香。
原料：鸭、啤酒、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、八角。
原料：土豆、葱、姜、蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。
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