香豆芽

1.黄豆芽洗净、锅烧干下黄豆芽，用筷子拌匀，断生后夹出装盘。红椒洗净切丝、大蒜切成片。

2.热油锅内先入红椒、大蒜，红椒炒软后下黄豆芽，加少许酱油，最后加盐、鸡精即可。