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豆渣菠菜饼
淇家的小厨房
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初级
煎
咸鲜
二十分钟
主料
菠菜
50克
面粉
200克
豆渣
100克
鸡蛋
一个
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
葱
适量
牛奶
适量
豆渣菠菜饼的做法步骤
1.
菠菜摘去黄页去根洗净
2.
锅中水烧开,焯菠菜
3.
菠菜焯好后过凉,挤干水分切碎,葱切末
4.
面粉和豆渣放进容器内,面粉和豆渣的比例是2:1
5.
倒入适量的牛奶调成面糊
6.
放入菠菜碎和葱末
7.
磕入一个鸡蛋
8.
放入适量盐和花椒粉
9.
搅拌均匀,面糊不要太稠
10.
平底锅烧热倒入适量油
11.
舀入一勺面糊,摊均匀
12.
小窍门&温馨提示
菠菜焯水可以去除草酸
面粉和豆渣比例是2:1,这样吃起来比较软和,豆渣要是放多了就不太好吃了
分类:
主食
家常菜
查看全部(共12步)
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