豆渣菠菜饼

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豆渣菠菜饼

主料

辅料

豆渣菠菜饼的做法步骤

1.菠菜摘去黄页去根洗净
2.锅中水烧开，焯菠菜
3.菠菜焯好后过凉，挤干水分切碎，葱切末
4.面粉和豆渣放进容器内，面粉和豆渣的比例是2：1
5.倒入适量的牛奶调成面糊
6.放入菠菜碎和葱末
7.磕入一个鸡蛋
8.放入适量盐和花椒粉
9.搅拌均匀，面糊不要太稠
10.平底锅烧热倒入适量油
11.舀入一勺面糊，摊均匀
12.将两面煎至金黄即可

小窍门&温馨提示

菠菜焯水可以去除草酸

面粉和豆渣比例是2：1，这样吃起来比较软和，豆渣要是放多了就不太好吃了

分类：主食家常菜

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