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榆钱蛋糕

荷香淡淡

刚采下来的榆钱最适宜生吃,鲜嫩脆甜;洗净后与大米或小米煮粥,滑润喷香;拌以玉米面或白面做成窝头,上笼蒸熟,则香甜柔软;而切碎后加虾仁、肉或鸡蛋,做成馅来包饺子,蒸包子,煎饼卷,更是清鲜顺口。这款榆钱蛋糕,揉合了野菜鲜味,把春天留在我们的餐桌上。

主料
辅料

榆钱蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、榆钱烫下可以让颜色更鲜艳。

2、沥干水分后再拌入面糊。

分类: 烘焙 儿童 早餐
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