【盐焗猪扒】----在家来个烛光晚餐

落叶漫天飞

【盐焗猪扒】----在家来个烛光晚餐

买了快猪扒肉回来，刚好还有一点盐焗鸡粉，于是打算来道【盐焗猪扒】，晚上可以和LG来个烛光晚餐浪漫一下喔。呵呵

主料

猪扒肉400克
盐焗料粉1/3包
油半斤

辅料

盐焗猪扒的做法步骤

1.准备猪扒肉一块。
2.洗干净肉后用刀片成厚度一致的肉片，没片1公分上下。
3.切姜片，葱白进去，下盐焗粉，生粉等。
4.把材料搅拌均匀，放冰箱冷藏保鲜大半天。
5.取个干净碗敲鸡蛋敲进去，打散。取一片肉片放进去粘蛋液。
6.再取一个碗装面包糠，接着把粘满蛋液的肉片夹过来裹面包糠。
7.裹好面包糠的肉片放盘子，稍微静放3分钟，让面包糠可以粘稳一些。
8.锅烧干水，倒进大半斤油烧到6成热，把肉片逐片夹进去油里面。并不时用筷子翻一翻，火力也不时调整，这样直到炸好。

小窍门&温馨提示

盐焗粉本身有盐味，所以放盐的时候要少放分量。

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