什锦豆干

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什锦豆干

主料

辅料

葱适量

配料

什锦豆干的做法步骤

1.豆干、胡萝卜、黄瓜、牛肉切丁，葱切成葱花
2.锅中坐底油
3.加入牛肉、葱花和花椒面，炒至牛肉变色
4.加入适量盐
5.加入豆干，炒至微微变色
6.加入胡萝卜翻炒均匀
7.出锅
8.最后加入盐调味
9.加入黄瓜翻炒均匀

小窍门&温馨提示

牛肉炒变色后加盐是为了防止在之后炒制过程中牛肉变老

分类：热菜夏季食谱

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