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紫薯红豆糕
89燕子
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很喜欢吃紫薯
也钟情于那魅惑高贵的颜色
经常会买点回来捣腾捣腾
这次做了紫薯红豆糕
蒸熟的紫薯中包了自制的红豆
清爽不腻,好吃的呢
初级
蒸
甜味
十分钟
食材明细
主料
紫薯
适量
炼乳
适量
红豆沙
适量
辅料
油
适量
紫薯红豆糕的做法步骤
1.
紫薯洗净去皮
2.
切小块,切好的紫薯上锅蒸熟
3.
加入炼乳用擀面杖捣成泥
4.
将紫薯泥和红豆沙分成小份,紫薯30g,豆沙20g
5.
取紫薯面团揉圆压扁包入红豆沙
6.
慢慢的将紫薯完全包住豆沙馅
7.
模具中刷少量油,将做好的紫薯团放入模具中
8.
扣在案板上,按压几下后,推出模具脱模
9.
开吃吧,可以淋上酸奶或者炼乳啊
小窍门&温馨提示
1 紫薯泥中我加的是炼乳,你也可以加入蜂蜜白糖之类的啊,看喜欢
2 关于紫薯泥和豆沙的比例,我用的是3:2,你也可以用2:3
分类:
糕点
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