紫薯红豆糕

89燕子

紫薯红豆糕

很喜欢吃紫薯

也钟情于那魅惑高贵的颜色

经常会买点回来捣腾捣腾

这次做了紫薯红豆糕

蒸熟的紫薯中包了自制的红豆

清爽不腻，好吃的呢

主料

辅料

油适量

紫薯红豆糕的做法步骤

1.紫薯洗净去皮
2.切小块，切好的紫薯上锅蒸熟
3.加入炼乳用擀面杖捣成泥
4.将紫薯泥和红豆沙分成小份，紫薯30g,豆沙20g
5.取紫薯面团揉圆压扁包入红豆沙
6.慢慢的将紫薯完全包住豆沙馅
7.模具中刷少量油，将做好的紫薯团放入模具中
8.扣在案板上，按压几下后，推出模具脱模
9.开吃吧，可以淋上酸奶或者炼乳啊

小窍门&温馨提示

1 紫薯泥中我加的是炼乳，你也可以加入蜂蜜白糖之类的啊，看喜欢

2 关于紫薯泥和豆沙的比例，我用的是3:2，你也可以用2:3

分类：糕点

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