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香辣炒鱿鱼
HY飞燕
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当季的海鲜,也是夏季的美味。
高温到了,不喜欢吃太油腻的食物,多吃点海鲜吧。高蛋白,低脂肪,又鲜美可口。
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
鱿鱼
两只
辅料
红尖椒
两个
青葱
两棵
姜片
少许
蒜头
三小粒
配料
蒸鱼豉油
一汤匙
香辣炒鱿鱼的做法步骤
1.
新鲜鱿鱼
2.
剥去外皮,去掉杂质,洗净。
3.
从中间对半切开
4.
每划三刀再切断,成梳子状。
5.
全部切好
6.
红尖椒、青葱、姜、蒜头洗好。
7.
红尖椒切薄圈,姜切丝,蒜头切片,青葱切小段。
8.
起油锅,加入姜丝炒香。
9.
加入蒜片炒香。
10.
倒入鱿鱼翻炒几下
11.
加入蒸鱼鼓油后翻炒几下
12.
加入红尖椒小炒几下
13.
最后加入青葱,翻炒几下就盛盘。
14.
有点小辣的炒鱿鱼
小窍门&温馨提示
倒入鱿鱼炒时,要用大火,加调料和红椒、青葱炒时要快。
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